「ザ・プレミアム・モルツ」「ザ・プレミアム・モルツ　マスターズドリーム」を通して培ってきた
製法やノウハウを結集し、約5年の歳月をかけて開発した「贅沢飲みごたえ〈糖質0〉製法」により、
ビールど真ん中のおいしさと糖質ゼロ※1の両立を実現しました。アルコール度数5.5％による力強い
飲みごたえと糖質ゼロによる爽快な後味をお楽しみいただけます。

※1　食品表示基準に基づき、100mlあたり0.5g未満を「糖質ゼロ」としています。

●「贅沢飲みごたえ〈糖質0〉製法」

麦芽のうまみを最大限に引き出す「贅沢仕込」と、糖質がゼロになるまでじっくり醗酵させる
「贅沢醗酵」により、ビールど真ん中のおいしさと糖質ゼロの両立を実現※2。
−「贅沢仕込」
「ザ・プレミアム・モルツ」こだわりの素材の1つである上質で深いコクが特長の
「ダイヤモンド麦芽」を一部使用し、「トリプルデコクション製法※3」で手間暇かけて
うまみを引き出しながら、糖質の元となるでんぷんを分解。
−「贅沢醗酵」
糖質がゼロになるまでじっくりと醗酵させながらおいしさを生み出す独自の醗酵技術により、
糖質ゼロと力強い飲みごたえのアルコール度数5.5％を実現。

※2　麦芽比率50％以上・アルコール度数4.5％以上・糖質0.5g以下／100mlのビールという範囲で特許を取得（特許第6698197号）しています。
※3　仕込み釜で麦芽を一気に煮出し、濃厚で芳しい麦汁を抽出する「デコクション」を3回にわたり実施する製法