ウイスキーヴォイス 2000年 5〜6月 4号
<特集>「バーの音風景」
音なき音の静かな空間、70年代アメリカ音楽に良質なジャズ。それぞれのスタイルを貫く5店の音風景。
<巻頭エッセイ>アイリッシュ・パブの本質 鶴岡真弓
<綴じ込み>或るウイスキー樽の一生
<連載>わたしのニッポンバー4 周慧(ツォー・ホェイ)さん/Bartender School on Whisky Voice4 ステアでつくるカクテル/バーの愉し味1 扉(切り絵と文・成田一徹)/福西英三のウイスキートーク4 バーボンの割り方/バーテンダーが通うバー4 海釣り/生命の水の科学5 血糖値の話/樽ものがたり5 戦火から樽を守った男たち/このひと瓶5 ピュアモルトウイスキー白州12年
WHISKY SQUARE 〜バーテンダーの広場〜