ウイスキーヴォイス 2021年 春・夏 68号
〈巻頭エッセイ〉
長谷川さんのハイボール(橋本倫史)
〈特集〉「私が大切にしているもの」
バーの仕事で譲れないもの。守ってきたもの。
それがあるから、勇気が湧いて、やる気も生まれる。
お二人のバーテンダーに伺いました。
〈連載〉
・バーテンダー、語る 第2章■第14回
メモリーカクテル シングルモルト「白州」篇(モンドバー品川店 伊東文隆)
〈綴じ込み〉歌う三連符(植木草一)
〈連載〉
・酒場の歳時記 37 今、読む鏡花 ―〈迎酒のこころ〉(小玉 武)
・ウイスキーを巡る世界旅17 〜白州蒸溜所編 水の思い出、山梨(佐々木太一)
・チーフブレンダー語る “優しいスモーキー”の不思議
―「白州12年」「白州ピーテッドモルト」の横顔(福與伸二)
・WHISKY SQUARE〈私の一冊〉/お知らせ/Bar Map/Editer's notes