ウイスキーヴォイス 2020年 春・夏 65号
〈巻頭エッセイ〉ウイスキーはふんだんに(朝日順子)
〈特集〉「バーの花、バーの苔」
それは、バーにある小さな自然。
四季折々の草花。
悠久の時を感じさせる「苔」の緑。
バーの植物と日々対峙する思いを
お二人のバーテンダーに伺いました。
〈連載〉
・私の碧Ao ■第1回 ”タテグテンズ ハイボール”バー
新井建具店 新井健太さんを訪ねて
・バーテンダー、語る 第2章■第11回
メモリーカクテル「バルヴェ二―」篇(モンドバー品川店 伊東文隆)
〈綴じ込み〉マスターのマスク(植木草一)
〈連載〉
・酒場の歳時記 34 「愛酒楽酔」―坂口謹一郎と良寛のうた(小玉 武)
・チーフブレンダー 語る 米の味わい、桜の香り ―「エッセンス・オブ・サントリーウイスキー」第4弾開発余話(福與伸二)
・開発主任 語る 二つの「つくりの哲学」が合わさる場所で ―大隅酒造がつくる〈ライスウイスキー〉
・ウイスキーを巡る世界旅14 〜白州蒸溜所編 森が育むマザーウォーター(佐々木太一)
・WHISKY SQUARE〈2020年、わたしの抱負〉/お知らせ/Bar Map/Editer's notes