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「バランタイン」は、スコットランドのハイランド、ローランド、スペイサイド、アイラの4つの地方の厳選されたモルト原酒とグレーン原酒を使用した、スコットランドを代表するブレンデッドウイスキーです。ブレンダーの匠の技によるバランスのとれた気品ある優雅な香りと味わいが世界中のウイスキーファンから高い評価をいただいています。

■ミルトンダフ15年

バランタインの骨格をつかさどる、力強ささえ感じさせるシングルモルト。
ほのかにシナモンスパイスの味わいが加わったフローラルな香りのウイスキーです。
クリーミーな口当たりが特長で、やさしいリコリスの香りの滑らかな味わいと、長く続く温もりある余韻が楽しめます。

・テイスティングノート

香り：微かなシナモン、フローラル
味わい：クリーミー
余韻：まろやかで長い

・ミルトンダフ蒸留所

1824年創業。グレンバーギー蒸溜所の東側に位置し、バランタインの骨格を成す原酒を生み出し続けているミルトンダフ蒸溜所。敷地内にあるブラックバーンの水は、かつてこの場所に修道院があった頃、エールビールの製造に用いられていました。ミルトンダフ15年のパッケージには、蒸溜所が建つこの地のシンボルとして置かれている水車がデザインされています。
創業：1824年
エリア：スペイサイド
仕込み水：ブラック・バーン（軟水で水晶のように透明な湧き水）
発酵槽：ステンレス
蒸溜器：ストレートヘッド型 6基

■ブレンデッドウイスキーの構造

ブレンデッドウイスキーは、基盤となるグレーン原酒とウイスキーの香りや味わいを決めるモルト原酒がブレンドされます。バランタイン17年では40種を超えるモルト原酒を使用し、「スキャパ」「ミルトンダフ」「グレンバーギー」「グレントファーズ」の4つのキーモルトを重視。歴代5人のマスターブレンダーに受け継がれる絶妙なブレンド技術で、複雑かつ重層的な香り・味わい・余韻を実現しています。

■バランタイン17年のキーモルトの役割

「スキャパ」による果実や花のような香り。「ミルトンダフ」の力強いしっかりとした基礎ボディー。「グレンバーギー」のフルーティーでスウィートな香り。そして「グレントファーズ」のベリーやナッツを思わせる滑らかで繊細な後味。この幾重にも重なる味わいによって、スコッチの王道と呼ばれるバランタインらしい個性が形成されます。