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「シップスミス」は、2008年にイギリス・ロンドンで約200年ぶりに誕生したジン蒸溜所でつくられたクラフトジンです。10種の厳選したボタニカルをじっくり浸漬し、19世紀の蒸溜器を再現し使用するなど、こだわりの製法でつくられる味わいに高い評価をいただき、ロンドンから始まった昨今の世界的なクラフトジン人気の先駆けと言われています。
銅製の単式蒸溜器を使用するなど、伝統的なロンドンドライジンの製法を採用したこだわりのワンショット製法により、ジュニパーベリーを中心としたボタニカルの香りや味わいが個性的かつバランス良く感じ、花のような香りとレモンやオレンジを感じる複雑で力強い味わいが特長です。