禁酒法が制定された1920年以前の“昔ながらの力強いバーボン”の復刻をコンセプトにした「ノブ クリーク」ブランドで、なかでも、一樽一樽手作業で厳選したシングルバレル（単一樽）からとれる原酒のみを使用したバーボンウイスキーです。9年熟成原酒由来のバニラやキャラメルを想わせる甘い香味と、かすかなスモーキー香が心地よい余韻として感じられる味わいが特長です。

●2014年インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ最高賞「トロフィー」受賞

　2014年のインターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）にてウイスキー部門の最高賞「トロフィー」を受賞しました。
　ISCはスコッチウイスキーの本場であるイギリスで毎年開催される酒類コンペティションです。ウイスキー部門、リキュール部門などに分かれており、各部門には「金賞」「銀賞」「銅賞」に加え、金賞受賞製品の中で優れた製品に授与されるカテゴリー最高賞「トロフィー」が設定されています。また、「ディスティラー オブ ザ イヤー」は、高品質で多彩な製品を生み出したメーカー（ディスティラー）1社のみに授与される賞です。なお、ウイスキー部門については、世界のウイスキー蒸溜所のブレンダーなど11名の審査員が、エントリーされた400品を超える世界のウイスキーをブラインドテイスティングし、賞を決定するという審査方法をとっており、毎年受賞結果が世界の酒類業界の注目を集めます。

●香味特長

　・9年熟成樽の中から、さらに選びぬいた1樽の究極の香味
　・オークの芳ばしさ、キャラメルのような甘み
　・濃厚でリッチ、長く深い余韻

●テイスティングノート

　色：深い赤褐色
　香り：キャラメル・スモーキーともいえるオークの香ばしさ
　味わい：濃厚なキャラメルの甘み・アーモンドのような香ばしさ
　フィニッシュ：深くゆったりとした長い余韻