• ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド
  • ザ・バルヴェニー 12年 ダブルウッド

バーボン樽で熟成後、シェリー樽に詰めかえ後熟
2種の樽による絶妙なハーモニー

バルヴェニー12年 ダブルウッド

商品コード:YBV12

6,050 円(税込)55pt

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2種類の樽(ウッド)で貯蔵した、バルヴェニーならではのモルトウイスキーです。蒸溜後、まず伝統的なバーボン樽で貯蔵の後、シェリーの熟成に用いられたオーク樽に詰め替えて合計12年、たっぷりと熟成させました。2つの樽の特徴が生かされた、深みが特徴です。

バルヴェニー

バルヴェニー蒸溜所は姉妹蒸溜所であるグレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建っています。
伝統的な職人の手作りにより丁寧に作られており、そのこだわりの一つが今でも手間のかかる伝統的なフロアモルティングを行っていることです。
蒸溜につかう蒸溜釜も特徴的。バルヴェニーボールと呼ばれるネックにこぶが付いた独特の蒸溜釜を採用しています。これにより香りの成分をおだやかにじっくり抽出し、豊かで重厚なモルトウイスキーを作り出しています。
樽の使い分けにも積極的。バーボン樽・シェリー樽のみならず、ワインやポートワインの樽など、様々な組み合わせにより多様なモルトを少量生産しています。

テイスティングノート

色:赤みをおびた深い琥珀色
香り:甘く繊細な熟成香
味:深みのある力強いコク
フィニッシュ:シェリー樽由来の豊かな余韻

商品スペック

商品名 バルヴェニー12年 ダブルウッド
価格 5,500円(税込6,050円)
度数 40.0%
原産国 スコットランド
容量 700ml
ギフト対応 なし
商品コード 通常:YBV12

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モルトファン大好きな蒸溜所の一つ。 グレンフィディックの兄弟蒸溜所だ...2017/11/07
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